Giovanni, Enzo, Roberta, Andrea, Michele, Gianluca, Graziella, Tu.

DATA FOR FOOD è progettata per fare in modo che nella filiera alimentare ci siano solo vincitori e mai perdenti, in modo etico e sostenibile. Per riuscirci, il "motore" che alimenta DFF è neutrale rispetto a tutti gli attori, dai piccoli produttori alle grandi industrie, dai singoli consumatori ai gruppi d'acquisto.

Come pensiamo di riuscirci? La risposta è tanto semplice quanto complessa è la domanda: facendo in modo che ogni esigenza di ogni nodo della filiera alimentare sia chiara, trasparente ed esplicita. Crediamo fermamente che dal rispetto delle ragioni e delle esigenze di tutti possano nascere comportamenti virtuosi dai quali, in modo circolare, ciascuno ottiene un giusto ritorno.

Giovanni è un piccolo agricoltore. Lavora da sempre, fin da giovane, nell'azienda di famiglia usando metodi tradizionali e ora che l'azienda è sulle sue spalle sente il bisogno e vede l'opportunità di fare un salto verso la modernizzazione, pur volendo rimanere nel solco della tradizione.

Giovanni produce frutta e verdura in volumi che garantiscono alla sua azienda margini operativi adeguati soltanto se riesce a vendere i prodotti a un prezzo equo, un prezzo che non sempre riesce a ottenere perché i distributori sono disposti a pagarlo solo per prodotti di prima scelta per dimensioni e aspetto.

In questo modo Giovanni riesce a vendere soltanto il 40-50% della sua produzione, perché gran parte del prodotto è eccellente per qualità e salubrità ma esteticamente imperfetto e di dimensioni variabili. Il resto finisce di fatto sprecato.

Non va meglio con una modesta produzione di frutti antichi, come mele, pere e pesche, che la grande distribuzione non accetta perché sono varietà "non standard" e la quantità prodotta è di poche centinaia di chili.

Enzo e Roberta amano il cibo e mangiare in modo consapevole, per loro e per il figlio Andrea, che ora ha 8 anni e mangia tutto con appetito.

Prestano tanta attenzione al costo della spesa quanto alla qualità di ciò che acquistano. Amano la carne ma ne consumano poca e sempre di alta qualità, preferendo per scelta consumare molta frutta, verdura, legumi e cereali.

Fanno la spesa al mercato una volta alla settimana; per raggiungere quello più vicino devono percorrere diversi chilometri in città. Cercano sempre prodotti di stagione, freschissimi e vari. Se la freschezza è garantita dalla spesa settimanale al mercato, non sempre si può dire lo stesso della varietà: anche sui banchi del mercato, persino quando il banco è gestito direttamente dagli agricoltori, trovano più o meno sempre gli stessi prodotti presenti nei supermercati.

Le user personas sono uno degli strumenti più potenti utilizzati nei processi di progettazione, in particolare nella UX design.

Le personas vengono utilizzate per creare archetipi di utenti rispetto alle loro esigenze e ai casi d'uso. In DATA FOR FOOD abbiamo creato un tipo speciale di personas che abbiamo chiamato "Food Personas".

Ne abbiamo già codificato un buon numero e continuiamo a farlo con la collaborazione attiva dei nostri stakeholder.

Proprio perché DATA FOR FOOD è una piattaforma collaborativa, l'aiuto degli stakeholder è inestimabile e ci permette di perfezionare, attraverso iterazioni successive, i modelli che sono alla base degli algoritmi che la nostra AI utilizzerà per la piattaforma applicativa.